Bei Google gefunden werden: Die Grundlagen für Restaurants

Wie suchen Gäste – und was macht Google daraus?

Gäste suchen nach Essen, Ort und Anlass, nicht nach Ihrem Namen; bei solchen Suchen zeigt Google meist zuerst eine Karte mit Einträgen und Bewertungen, darunter folgen die Websites.

Typische Suchen sind „Pizza Karlsruhe“, „Brunch am Sonntag“ oder „Restaurant mit Terrasse“.

Für lokale Suchen nennt Google drei Kriterien: Relevanz (passt Ihr Eintrag zur Suche?), Entfernung (wie nah ist das Lokal?) und Bekanntheit (wie bekannt und gut bewertet ist es?). Die Entfernung können Sie nicht ändern, die beiden anderen Punkte schon.

Wonach sollen Gäste Sie finden?

Notieren Sie fünf bis zehn Suchbegriffe aus Küche, Ort, Anlass und Besonderheiten – und prüfen Sie, ob sie auf Website und im Profil in normalen Sätzen vorkommen.

Schreiben Sie dafür Begriffe auf, die Ihre Gäste benutzen könnten:

• Küche und Ort, zum Beispiel „Griechisch Karlsruhe“
• Anlass: Mittagstisch, Brunch, Geburtstag, Familienfeier
• Besonderheiten: Terrasse, vegetarisch, vegan, glutenfrei, kinderfreundlich, Abholung
• Gerichte, für die Sie bekannt sind – und die es wirklich gibt

Prüfen Sie dann, ob diese Begriffe auf Ihrer Website und in Ihrem Google-Profil vorkommen – in normalen Sätzen, nicht als Wortliste.

Was bringt das Google-Unternehmensprofil?

Bei lokalen Suchen ist das Profil meist wichtiger als die Website: Es zeigt Öffnungszeiten, Fotos, Speisekarte und Bewertungen direkt in Suche und Karte.

Wie Sie es Schritt für Schritt einrichten, steht im Ratgeber zum Google-Unternehmensprofil. Das Wichtigste in Kürze:

• Wählen Sie die passende Hauptkategorie, zum Beispiel „Italienisches Restaurant“ statt nur „Restaurant“
• Der Name muss genau dem Namen entsprechen, unter dem Sie im Alltag auftreten. Schlagwörter wie „günstig“ oder der Ort gehören nicht hinein – das ist nicht erlaubt und kann bis zur Sperrung des Profils führen
• Öffnungszeiten, Feiertage, Website und Speisekarte immer aktuell halten
• Regelmäßig echte Fotos ergänzen und auf Bewertungen antworten

• Mehr dazu: Google-Unternehmensprofil für Restaurants: So richten Sie es richtig ein →

Was muss auf der Website stehen, damit Suchmaschinen sie lesen können?

Suchmaschinen lesen Text: Speisekarte, Adresse, Telefonnummer und Öffnungszeiten gehören als Text auf die Seite, und jede Seite braucht einen eigenen Titel und eine klare Überschrift.

Was nur als Bild vorliegt, bleibt für Suchmaschinen unsichtbar – und für viele Handy-Nutzer unpraktisch.

• Jede Seite braucht einen eigenen, verständlichen Seitentitel mit Name, Küche und Ort, zum Beispiel „Trattoria Beispiel – Italienisch in Karlsruhe“
• Pro Seite eine Hauptüberschrift, die sagt, was Sie sind und wo
• Speisekarte als Text auf der Seite, nicht nur als Foto oder PDF
• Adresse, Telefonnummer und Öffnungszeiten als Text, genau so geschrieben wie im Google-Profil
• Anfahrt, Parkplätze und nächste Haltestelle als Text beschreiben
• Bilder mit kurzer Beschreibung (Alt-Text) versehen und verkleinern, damit die Seite schnell lädt
• Die Seite muss mit HTTPS laufen (Schloss in der Adresszeile) und auf dem Handy gut bedienbar sein

• Mehr dazu: Restaurant-Website: Was wirklich draufgehört →

Warum müssen die Angaben überall gleich sein?

Name, Adresse und Telefonnummer sollten auf Website, Google-Profil, Social Media, Lieferportalen und in Verzeichnissen identisch sein; Abweichungen verwirren Gäste und Suchmaschinen.

Schon „Str.“ statt „Straße“ oder eine alte Nummer genügt, um Verwirrung zu stiften.

Prüfen Sie auch Einträge, die Sie nicht selbst angelegt haben, etwa bei Apple Karten und Bing Places oder in Verzeichnissen. Falsche Öffnungszeiten dort kosten Gäste.

Wie komme ich zu mehr Bewertungen?

Bitten Sie alle Gäste freundlich um eine Bewertung und antworten Sie auf jede – ohne Gegenleistung und ohne gekaufte Bewertungen.

• Bitten Sie alle Gäste freundlich um eine Bewertung, nicht nur die zufriedenen. Ein QR-Code an der Kasse oder auf der Rechnung macht es leicht
• Antworten Sie auf jede Bewertung, auch auf kritische – höflich und kurz
• Bieten Sie keine Gegenleistung wie Rabatt oder Gratisdessert für Bewertungen an. Das ist nach den Google-Regeln nicht erlaubt
• Keine gekauften oder selbst geschriebenen Bewertungen. Das verstößt gegen die Regeln und kann abgemahnt werden

Welche Verweise aus der Region helfen?

Links vom Stadt- oder Gemeindeportal, Gewerbeverein, Verband, Presse, Partnern und Vereinen wertet Google als Vertrauenssignal, besonders wenn sie aus Ihrer Region kommen.

Naheliegende Quellen:

• Stadt- oder Gemeindeportal und Veranstaltungskalender
• Gewerbeverein, Tourismusinformation, Branchenverband wie die DEHOGA, falls Sie Mitglied sind
• Örtliche Presse, wenn über Sie berichtet wird
• Partner und Lieferanten, mit denen Sie zusammenarbeiten
• Vereine und Veranstalter, die bei Ihnen feiern

Vom Kauf von Links und von Massen-Verzeichnissen mit Hunderten Einträgen raten wir ab. Das bringt in der Regel nichts und kann schaden.

Was muss ich regelmäßig aktualisieren?

Öffnungszeiten vor Feiertagen und Betriebsferien, die Speisekarte bei Änderungen und einmal im Quartal ein Abgleich aller Angaben.

Gepflegte Auftritte überzeugen Gäste und Suchmaschinen. Planen Sie feste Termine ein:

Woran erkenne ich, ob es wirkt?

Die Search Console und die Statistik im Google-Profil zeigen Aufrufe, Klicks und Anrufe; dazu helfen Probesuchen am Handy und die Frage an neue Gäste, wie sie Sie gefunden haben.

• Die kostenlose Google Search Console zeigt, bei welchen Suchbegriffen Ihre Website erscheint und angeklickt wird
• Die Statistik im Google-Profil zeigt Aufrufe, Anrufe, Routenanfragen und Klicks auf die Website
• Machen Sie Probesuchen am Handy nach Ihrem Namen und nach zwei, drei Wunschbegriffen. Die Ergebnisse hängen vom Standort ab, suchen Sie deshalb in der Nähe Ihres Lokals
• Fragen Sie neue Gäste: „Wie haben Sie uns gefunden?“

Rechnen Sie in Wochen und Monaten, nicht in Tagen. Änderungen brauchen Zeit, bis Google sie verarbeitet hat.

Kann jemand Platz 1 bei Google garantieren?

Nein: Wer wo steht, entscheidet allein Google, deshalb ist jedes Versprechen von Platz 1 ein Warnsignal.

Die Regeln sind nicht vollständig bekannt. Misstrauen ist angebracht bei:

• „Platz 1 garantiert“ oder „in sieben Tagen auf Seite 1“
• Anrufen oder Mails, die ein „dringendes Problem“ mit Ihrem Google-Eintrag melden und Geld verlangen. Das sind häufig Betrugsversuche
• Verträgen mit langer Bindung und ohne klare Leistungsbeschreibung
• Dienstleistern, die Ihr Profil nur über ihren eigenen Zugang verwalten. Sie als Inhaber müssen immer Zugriff behalten

Welche SEO-Fehler machen Lokale am häufigsten?

Am häufigsten sind ein fehlendes oder unvollständiges Google-Profil, eine Speisekarte nur als Foto oder PDF, uneinheitliche Angaben und veraltete Öffnungszeiten.

• Kein oder unvollständiges Google-Profil
• Speisekarte nur als Foto oder PDF
• Verschiedene Adressen und Telefonnummern an verschiedenen Stellen
• Name mit Schlagwörtern vollgestopft
• Langsame Website, die auf dem Handy schlecht funktioniert
• Veraltete Öffnungszeiten
• Bewertungen ignorieren
• Texte voller Suchbegriffe statt für Gäste geschrieben